蒸发式冷凝器焦炭清洗方案

蒸发式冷凝器在食品厂长期使用后，内部容易积累焦炭等污垢，影响换热效率和设备寿命。为保证设备正常运行和食品安全，需要制定科学的清洗方案。以下是蒸发式冷凝器焦炭清洗的完整操作流程：

一、准备工作

1. 停机断电：确保设备完全停止运行并切断电源，悬挂警示标识。
2. 排空系统：将冷凝器内的制冷剂和冷却水彻底排空。
3. 个人防护：操作人员需佩戴防护眼镜、防酸碱手套和工作服。

二、清洗步骤

1. 机械预处理：使用软毛刷或高压水枪（压力控制在50-80Bar）初步清除表面松散焦炭。
2. 化学清洗：

• 配制5%-8%的食品级酸性清洗剂溶液（如柠檬酸或食品级缓蚀盐酸）

• 将清洗液通过循环泵注入冷凝器管程和壳程

• 保持循环2-4小时，温度控制在40-60℃

1. 中和处理：使用1%-2%的碳酸钠溶液进行中和循环，时长约30分钟
2. 高压冲洗：使用纯净水进行高压冲洗，直至出水清澈无泡沫

三、后处理与检查

1. 系统恢复：重新充注制冷剂和冷却水
2. 密封检查：对所有连接部位进行气密性检测
3. 试运行：启动设备观察运行参数是否正常

四、注意事项

• 严禁使用强腐蚀性化学品
• 清洗废水需经中和处理后排放
• 建议每季度进行一次预防性清洗
• 详细记录清洗过程和用药量

通过规范的清洗维护，可延长设备使用寿命15%-20%，提升换热效率25%以上，同时确保食品生产卫生安全。